Månadens
recept - Rusthållargårdens tunnbröd Om Rusthållargården ...
25 g jäst
8,5 dl vetemjöl
2,5 tsk salt
1 l vatten
8,5 dl grovt
rågmjöl Lin- eller sesamfrö
efter smak
Arbeta allt till
en smidig deg och låt vila i 30 minuter. Kavla ut
långa remsor tunt och lägg på plåt.
Jäs i 20 minuter. Nagga remsorna med gaffel innan de
gräddas i ugn 100 C i 5-6 minuter.